1979 eröffnete Guiseppe Roncoroni das Restaurant nahe dem Charlottenburger Schloss. Die Erfahrung aus vielen Jahren im Hilton und anderen guten Häusern lehrte Ihn, dass die Berliner Gäste ein italienisches Spezialitäten Restaurant möchten.
Durch die außergewöhnliche Küche und den hervorragenden Service etablierte sich das Don Camillo schnell zum Treffpunkt der Berliner Politik.
Bei diesen Geschäftsessen verwöhnte das Team vom Don Camillo Wirtschaftsprominenz, Bundespräsidenten und Bundeskanzler. Noch heute schätzten Sie die authentische Küche, sowie den hervorragenden Service den man Heutzutage kaum noch findet.
Seit 2010 hat Massimo Pieri das Don Camillo übernommen und stufenweise alles Renoviert. Herr Pieri kennt die Bedürfnisse der Gäste aus vielen Jahren als Oberkellner im Don Camillo und Langjährige Mitarbeiter wie Franco Vettor begleiten Ihn.
Das neue Team um die beiden möchte die Werte der Tradition wahren und kein Designer Italiener werden.